今年燕窩價格較去年有所上升，但受經濟放緩等大環境因素的影響，國內燕窩市場整體乏力。

中秋、國慶佳節臨近，各大百貨商場及店鋪紛紛大打促銷戰，刺激消費。作為送禮佳品的高端滋補品燕窩，卻沒有享受到節日所帶來的人氣。記者通過對比發現，今年燕窩價格較去年有所上升，但受經濟放緩等大環境因素的影響，國內燕窩市場整體乏力。

市場

中秋燕窩促銷較少

記者近日走訪市場發現，廣州終端市場并沒有回暖跡象。在天河區廣百百貨中怡店負二層，大部分燕窩零售終端并沒有隨中秋節開展優惠活動，售價與往日相同。采芝林的散裝馬來西亞白燕盞售價在45元/克至90元/克之間，精裝禮品版4000元/50克、7790元/100克；金康藥店濟芳堂的進口白燕盞有43元/克和58元/克兩種，精裝禮品版則賣至4800元/50克、8200元/100克；漢盅補的國產燕窩有48元/克、65元/克、80元/克等。但仍有少量店鋪讓利，如東方紅柜臺僅馬來西亞進口白燕盞有優惠，原價4300元/50克，現售3928元/50克；尚盞軒相關負責人李潔茹表示，中秋節前，尚盞門店會根據燕窩種類打出6折、買2送1等促銷牌。

銷售疲軟價格漲了

平中藥材批發市場，眾多藥材行仍按平時價格批發燕窩。鼎龍參茸行的印尼燕窩售價在2500元/斤至2700元/斤之間；合嘉昱藥材行的印尼燕窩3500元/斤；達豐行的馬來西亞燕窩有4000元/斤、6000元/斤。

其中，部分藥材鋪的批發商及店鋪銷售人員表示，受大環境影響，前來購買高端食品或藥材的顧客甚少，今年的燕窩消費市場確實不景氣。

這些價格對比去年，可知今年燕窩價格略有上升。去年，采芝林馬來西亞進口“白燕盞”售價在28元/克到65元/克之間，今年售價在45元/克至90元/克之間，漲幅約為60%；金康藥店濟方堂去年的馬來西亞進口燕窩為52元/克，今年升至58元/克，漲幅約為10%。

據報道，中國是印尼、馬來西亞燕窩的主要市場，當地燕窩產量的90%都出口中國內地與香港。隨著燕窩市場更加正規化，2015年1-5月，燕窩出口比去年同期增長50%以上，同時，當地幣種兌人民幣匯率下跌，進一步刺激燕窩銷售，需求旺盛促使價格上漲20%。專業人士預測，由于需求旺盛及燕窩產量有限，預計不久，燕窩價格會上調10%-15%左右。

背后

進口燕窩再擴容業內稱價格還會漲

價格并無太多波動，但燕窩市場背后格局卻發生變化。

2011年7月，“血燕”亞硝酸鹽超標事件使得國家質量監督檢驗檢疫總局出臺相關政策，要求進口燕窩必須遵守亞硝酸鹽“零檢出”標準，馬來西亞出口至中國的燕窩因質量問題被全部下架，并被停止進口。當時官方渠道上難見進口燕窩。

2013年年底，在解禁前，就有媒體報道稱，馬來西亞境內的燕窩已積壓嚴重，價格較2011年以前暴跌六七成。但業內稱，即使解禁，進口燕窩市場也會進行整頓洗牌，重新包裝以及流通的費用也將增加，國內消費者也不一定能買到價廉的進口燕窩。

廣州某馬來西亞燕窩代理商曾表示，馬來西亞燕窩解禁后，價格會上漲很多。他說，目前馬來西亞已有大概50家企業通過政府當地機構登記可以對外輸出，它們的成本增加了，同時進入中國時必須交稅，成本也會相應增加。但貨源質量比較有保證，因為他們會有二維碼系統，經銷商的成本也會增加，所以價格會上漲。

資料顯示，2013年9月和2014年10月，馬來西亞、印度尼西亞兩國進口燕窩相繼解禁，重新進入中國市場，今年燕窩市場再度擴容。2015年2月和7月，中國國家認證認可監督管理委員會在官網上公布最新燕窩加工企業在華注冊名單，馬來西亞由原來的8家企業增至16家、印度尼西亞由原來的3家企業增至6家。

廣東金康藥房總經理鄭浩濤表示，目前進口燕窩的市場占有率高達9成，國產燕窩只有很小的生存空間。清平市場批發鋪店主也告訴記者，國產燕窩的供貨量很少，不能滿足市場需求。

“毒燕窩”后危機時代政府重塑行業生態

在進口燕窩盤踞市場的同時，標準缺失問題嚴重?！霸谘喔C產品質量方面，中國目前還沒有出臺燕窩產品的國家標準，只有供銷行業標準《燕窩質量等級》，從其指標設置看，指標過于寬松，不太切合實際?！睆V東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心食品實驗室主任陳文銳說。

馬來西亞燕窩解禁后，據國家質量監督檢驗檢疫總局發出的《關于進口馬來西亞燕窩產品檢驗檢疫要求的公告》 要求，進口燕窩產品必須采用預包裝并加貼產品標簽，使每個燕窩均可溯源。

鄭浩濤表示，如今國家制定的進口燕窩檢驗標準十分嚴格，且輸出方和輸入方會對燕窩進行雙重檢測，確保每個進入大陸市場的燕窩都符合我國食品安全規定，進口燕窩與此前相比，更是多了獨立的二維碼身份證，產品相關信息一掃便知，消費者的利益得到切實保障。

在人才培養方面，由中國醫藥教育協會和廣東省燕窩產業協會聯合主辦的全國第三期燕窩高級研修班已于今年6月結課，燕窩鑒別人才將隨著行業的發展不斷壯大。

中國保健協會副秘書賈亞光在今年6月中國燕窩行業發展高峰論壇上，介紹，中國是目前全球最大的燕窩消費國，燕窩產業也逐漸走向規范化、標準化。

TIPS

不建議向原產地供應商直接購買燕窩

燕窩的主要產地是印尼、馬來西亞、泰國等東南亞國家，屬于高檔食品，購買時的確要有信得過的渠道?！霸谠鐜啄昵?，燕窩行業的確比較混亂，良莠不齊，消費者難辨真假，甚至一些下游商家也蒙在鼓里。2011年我們曝光了‘血燕’的造假潛規則及其危害之后，燕窩市場已日趨規范，長期忽悠消費者的‘血燕’已基本絕跡?！标愇匿J說，“因此，現在消費者不管是到批發市場還是到藥店、專賣店購買燕窩，應該比較放心，中招的幾率很低了。如果你懷疑買到的燕窩有問題，還可以找專業檢測機構進行檢測鑒別?！?/p>

有人為了能以低價購買到高質量的燕窩，選擇直接向原產地供應商購買，“是否直接找印尼、馬來西亞燕窩商購買，我認為沒必要，也不可行。一是現在國內燕窩市場比較成熟，假冒偽劣產品已不多見。二是按照國家規定，只有經過官方注冊的燕窩廠家的產品才可以進口，個人禁止攜帶燕窩入境。而且，燕窩產地目前造假現象依然存在，主要銷售對象是旅游者，一旦買到假貨幾乎投訴無門，更談不上索賠?！标愇匿J提醒說。