荷包蛋先下掛面還是先下雞蛋,水煮荷包蛋的技巧

鮮美清湯面，超簡單美味，好吃又暖胃??10分鐘搞定，好喝到湯汁都不?！?

By Susie穎

• 掛面 80克（一人份）
• 蔥 適量
• 紫菜 一小塊
• 生抽 1勺
• 蠔油 1勺
• 鹽 少許
• 香油 1勺
• 白胡椒粉 適量

1、鍋中放入清水煮開

2、打入1個雞蛋小火煮一分鐘定型

3、再放入掛面煮熟（荷包蛋煮熟可以先撈出一旁備用）

4、碗中加入1勺生抽、1勺香油、1勺蠔油、少許鹽、撒上蔥花和適量白胡椒粉、紫菜

5、將煮面的面湯舀兩勺到碗中拌勻

6、再將煮熟的掛面和雞蛋撈出碗中即可～

7、暖胃鮮美的清湯面

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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