葡萄酒怎么做視頻教程;葡萄酒怎么做視頻教程一斤葡萄用好多冰度糖

大家好，我是強哥。今天，我來教大家如何制作純天然的葡萄酒。

制作葡萄酒，需要選擇糖分較高的葡萄，同時注意不要損壞葡萄的果皮。清洗時，不要讓果肉接觸到生水，以防葡萄酒變質。將葡萄和果體完整地剪下來，這樣可以避免破壞果皮，清洗時也不會弄臟果肉。將葡萄清洗干凈后，將適量的面粉、小蘇打或精鹽加入水中，浸泡30分鐘以上。將洗凈的葡萄放入盆中，用手輕輕捏碎，但不要過度攪拌。將捏碎的葡萄和適量的冰糖放入無水無油、沒有鐵銹的容器中，逐層鋪放，約1層葡萄1層冰糖，最后再加入少量的白糖（或蜂蜜）。將容器裝滿后，密封保存，放置在陰涼通風、沒有陽光直射的地方，等待自然發酵。發酵過程中，每7天需要進行一次排氣，大約20天后，葡萄酒就可以發酵完成。

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