醬鴨舌多少錢一斤(醬鴨舌批發)

鴨舌是真好吃， 外面買制作好的吧真不便宜 ，吃不過癮。索性買生的自己回來做，一斤大號鴨舌一盤吃過癮 。外賣的鴨舌制作香料調料品種很多 ，也難怪那么好吃 。家里一般沒有那么多品種的香料，自制味道會欠缺一點。簡易版嘛，自然是香料少做法簡單嘍，照樣好吃到光盤。

By 小壺奶茶

• 鴨舌 500克
• 蔥姜蒜 適量
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 啤酒 200毫升
• 花椒 約20粒
• 冰糖 6-7顆
• 五香粉 0.5--1克

1、鴨舌解凍

2、將鴨舌泡入水中， 加入一小勺鹽， 泡半小時至一小時，浸去血水 。

3、把鴨舌清洗干凈， 鍋中坐水燒開， 把鴨舌放入 。

4、放入鴨舌，水再次燒開就可以撈出 ，再次用清水沖洗干凈 。

5、沖洗干凈

6、準備好蔥姜蒜 花椒 冰糖

7、鍋中熱油， 放入蔥姜蒜 花椒粒炒香 。

8、放入鴨舌。

9、兩勺生抽 兩勺老抽 五香粉備好

10、放入生抽 老抽 冰糖 五香粉 ，口重的自行加點鹽，喜歡吃辣的放辣椒。翻炒片刻 。

11、倒入200毫升啤酒（也可用熱水）

12、中小火煮約15分鐘 ，中間需要多翻幾次，讓鴨舌均勻上色入味。

13、起鍋撒上白芝麻和蔥花都可 。

1.強身健體

鴨舌蛋白質含量較高,易消化吸收，有增強體力,強壯身體 的功效

2.健腦益智

鴨舌含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，對神經系統和身體發育有重要作用，對老年人智力衰退有一定的作用

3.鴨舌對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用

4.中醫認為鴨舌有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效

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