如東美食、如東美食圖片

如東縣，隸屬于江蘇省南通市，位于長江三角洲北翼，總人口近百萬。

如東縣

尋味江蘇美食，走進如東縣，這幾種如東縣特產名吃，全都是海鮮，誰不愛呢？

如東文蛤，號稱“天下第一鮮”，在如東，也是炒文蛤的別稱，旺火急炒，只幾下便立刻出鍋，這樣，鮮汁才會被完全鎖住。

文蛤

品嘗時，鮮汁迸裂，這種無法形容的味道，從口腔涌入腦中，似乎揭開了海鮮神秘的面紗，告訴你這就是它的味道。

在如東縣生長的竹蟶都有一個特點——大，但最令我疑惑的是，這里的竹蟶大而不失其鮮，入菜同樣鮮美無比。

竹蟶

嘗過竹蟶后，鮮味存留在舌尖，總讓人回想起初入口的柔嫩、鮮滑，下肚后的鮮甜、味美，妙不可言。

如東縣特產中泥螺當有一席之地，它們終身生長于溫度穩定、營養均衡的環境中，優越的環境自然培育出了優秀的品質。

泥螺

醉泥螺吃法獨特，肉質鮮嫩多汁，嫩香鮮美，咸泥螺滑嫩入味，咸甜微脆，佐酒下飯都是神器。

如東近海區域灘涂餌料豐富，水流平緩，沙泥地質是梭子蟹生長繁衍理想場所。故而如東出產的梭子蟹在市場上有口皆碑。

梭子蟹

清蒸能嘗到梭子蟹最原始的本味；醉蟹則將其鮮美發揮到了極致；炒蟹便將蟹肉的刺激性展露無遺。

即使在如東，條斑紫菜也是不可多得的美食，當地能品嘗到的多為養殖出品，自然生長條斑紫菜數量有限。

條斑紫菜

烤熟后制成海苔，調料雖一定程度上掩蓋了其鮮味，但也去了些腥味，至于孰好孰壞，就見仁見智了。

如東是由長江、黃淮沖擊后形成的陸地，因此這里極其適合種植稻米，如東大米更是“皎瑩如玉，醇正芳香”。

如東大米

蒸熟后，米飯顆粒飽滿，晶瑩飽滿，在沾染的水氣襯托下，米粒光潔誘人，稻香滿滿。

如東這個小小的縣城著實讓人心生向往。多處海港風景區、度假村自然不用多加贅述，最令吃貨向往的還是美食。

江蘇如東

蔥油海蜇頭、生熗紅蝦、醉膏蟹、鐵板魷魚、紫菜餅、文蛤鮮蹄筋、蟹粉燴魚翅、糖醋熘蝦餅……不行了，只是提及名字就餓了，朋友們，如東走起來！

敢問：如東，為什么是南通唯一的縣？