華山美食,華山美食一條街
中華美食文化源遠流長，“食”作為旅游的六大要素之一，速來為游客所關注。旅游離不開美食，它們互為花葉，相得益彰。
大刀面
特點：面條泛黃，湯紅里透黑，酸辣可口，長久食用，可治胃寒。
推薦：華陰縣城北十字孟記大刀面
麻食泡
特點：華陰地區特有的風味小吃，可與西安的羊肉泡發媲美。
推薦：老城街西橋附近的孟記麻食菜、城關中學斜對面的孟記麻食菜
甑 糕
特點：用糯米和紅棗、蜜棗、蠶豆為原料精制而成的一種甜糕，當地人一般用它當早點。
推薦：市區十字路口花卉盆景門前的甑糕攤，北十字菜市場口的甑糕攤
涼皮
特點：在華陰，涼皮是老少皆宜的食品。
推薦：市區南環路的秦鎮涼皮，廣場附近的楊豐勤米皮，十字路口的薛家老店
雜肝泡
特點：由羊的各種內臟、羊頭肉、羊血、粉絲加上奶白的羔羊湯精致而成，食時配以油潑辣子、香菜等輔料，羊血鮮嫩、粉絲光滑筋軟、肉香撲鼻。
推薦：汽車站附近的應戰水盆羊肉、華山十字路口雜肝泡、華陰市人民醫院門口的水盆羊肉
蕎面饸饹
特點：陜西名小吃之一，已有600年的歷史。
推薦：市區南環路十字路口東的蕎面饸饹、南環路佳境超市邊上的南七蕎面饸饹、華山金天宮蕎面饸饹
漿水魚魚
特點：華陰漿水魚魚，是關中小吃特產，三伏暑季常食之品，味道以酸辣為主，非?？煽?，可起到清涼作用，類似于南方的酸梅湯。
推薦：市區農行附近的洞子口
蕎麥涼粉
特點：華陰涼粉品種繁多，風味各異，制作考究，佐料獨特，酸爽可口
推薦：華山口蕎麥涼粉攤點、市區農行附近的洞子口
肉夾饃
特點：肉夾饃歷史悠久，遠近聞名，俗稱臘汁肉夾饃。
推薦：北十字胖女人肉夾饃、孟記大刀面中的肉夾饃及腸子夾饃
野菜疙瘩、麥飯
特點：以當地野菜為主材，與面粉進行調和做成團狀，用高溫蒸制而成，吸取了野菜的精華，是當今社會生活中供人們養生保健的極佳美食。
推薦：華山腳下道教養生會館---云水堂、東山門下方景苑酒店
泡泡油糕
特點：泡泡油糕是用水燙面、大油、黃桂、白糖餡等原料制成，制作方法獨特精制。其主要特征為色澤乳白、表皮膨松，猶如輕紗制就、蟬翼捏成，可謂巧奪天工，深受人們的青睞。
推薦：華陰汽車站十字口向西300米
搟饃卷菜
特點：搟饃是一種圓形、特性的鹼面餅。將鹼面揉好，搟成薄餅，烙熟，趁熱抹上水、醋、油混合液，一張一張塌起來，用布蓋好，放約半小時食用。搟饃卷上菜肴，吃起酥香，老少皆宜。華陰人過節、待客多用搟饃。
推薦：華山腳下道教養生會館---云水堂、市區南環路家鄉餅
羊肉泡饃
特點：牛羊肉泡饃，是獨具西安方邦特色的著名小吃，西安老孫家飯莊從一八九八年開始經營，迄今已有百年歷史。華山當地也有幾家有名的羊肉泡饃館
推薦：華山口“天下第一碗”、市區老馬家羊肉泡饃、市區南環路“三顧香牛羊肉泡饃館
最后，為您推薦華山市場小吃街
華山菜市場小吃街位于華山310國道一枝春飯店和旺角超市之間相夾的小道，下行向北30米，進入華山菜市場小吃街。這里是華山當地人用餐的集結地。每天早上6：30左右，這里的攤點就開始叫賣了。小吃街的早點種類繁多，價格合理，味道適合南來北來人的口味需求。早點有豆腐腦、油條、豆漿、江米油條、麻食菜、魚魚、餃團、米線、面皮、涼皮、肉夾鏌、麻辣餅、油茶、水煎包子、胡辣湯、稀飯、小籠包子、甄糕、雞蛋灌餅、千層餅、煎餅卷菜、餛飩、麻辣粉、時辰包子等。午餐有燴餅、大刀面、餃子、棍棍面、刀削面、炒面、踅面、牛羊肉泡煮饃、羊雜、全羊湯等。早點的價位2-5元即可，午餐6-20元之間。
