中國農業起源的考古發現(敘述中國農業起源的概況)
前言：大千世界，宇宙萬物，因何而生？一直是人類孜孜以求，尋求破解的謎團。我們的祖先是從什么時候開始邁出改造世界的第一步，這還要從一顆小小的種子說起。
茂密的樹林為我們的祖先提供了豐富的食物，在人類最初的數百萬年里，我們的祖先以采集野果，捕獵動物為生，然而在距今大約一萬年時，我們的祖先走出叢林，開始種植農作物，漸漸地從食物采集者變成食物生產者。
一、農業起源的原因
1. 叢林中暗藏的危險：在生存的博弈中，人類既是捕食者，也是被捕食者，叢林中的危險促使著我們的祖先走出叢林。
2. 氣候變化：在距今大約一萬年前，地球遭遇的冰川運動使人類的食物減少，史前先民迫切需要穩定的食物來源。
人類祖先逐漸走出叢林，開始定居和種植農作物。
二、農業發展的進程
（一）北方農業的發展進程
長在北方的野草也叫狗尾草、莠，它的植株形態和谷子十分類似，后被馴化為谷子。
1. 磁山遺址
時期：距今七千四百年左右
地點：今河北省武安市
考古發現：
- 大量用于生產生活的工具，如石鏟、石鐮、石磨盤。
- 糧食窖穴548處，其中80處里面有糧食的遺存物。
- 炊具，即陶盂和鳥頭形支架。
2. 興隆溝遺址
時期：距今約八千年
地點：今內蒙古赤峰市敖漢旗
考古發現：
- 一千五百多粒碳化籽粒，其中90%為黍，10%為粟。
- 一座人豬合葬的墓葬，可能與當時的圖騰崇拜有關。在史前社會，豬被推崇為溝通人與神之間關系的工具，圈養生豬能提供食物安全，成為人們重要的生存資源。
- 最早的龍形圖騰，很多都與豬有關，如豬首龍。
- 馴化豬后，人類又開始馴化雞、鴨、狗、牛、羊等。
3. 小麥
在二里頭文化遺址處，考古人員發現了小麥，小麥起源于西亞農業起源中心，在距今四千年左右，傳到了中國，逐步取代了我國的小米，成為我國北方主要的農作物。
在距今約三千八百年的二里頭文化遺址中，小麥的出土量不足百分之一。
在距今約三千五百年左右的二里崗時期，小麥的出土量達到了10%~20%。
（二）南方農業的發展進程
長在南方的野生稻，后被馴化為水稻。
1. 仙人洞遺址
時期：距今約一萬兩千年
地點：今江西省萬年縣
考古發現：
- 水稻糜爛后的植物硅酸體，是當今世界上最早的栽培稻遺存。
2.玉蟾巖遺址
時期：距今一萬兩千年
地點：今湖南省道縣
考古發現：
- 五顆實物種子
3.田螺山遺址/河姆渡文化
時期：距今六千多年前
地點：浙江省余姚市
考古發現：
- 幾十萬顆保存較好的碳化稻米。
- 大量較完整的陶器、石器、骨器、玉器等文物。
- 數十件骨耜，對當時的農業發展起到重要作用。
六千多年前，生活在我國東南沿海一帶新石器時代中期的河姆渡人已經脫離了刀耕火種的落后狀態，發展到使用成套稻作生產工具普遍種植水稻的階段，為良渚文化時期的稻作農業作為社會生產力的主要部門打下了基礎。
4.良渚文化遺址
時期：距今五千三百年到四千年
地點：浙江省杭州市
考古發現：
- 三角形石犁和破土器、耕田器，促進現代農業的發展。
- 稻米產量三百斤左右。
- 大型建筑的修建，如良渚古城。
- 精美的玉器。
從河姆渡文化到良渚文化，稻作農業的發展水平有了很大的提高。在良渚文化時期，長江中下游地區考古遺址數量劇增，分布密集，這種區域性人口的突然大幅度增長與稻作農業的快速發展密切相關，稻作農業成為當時古代社會的經濟主題。
三、農業發展的結果和意義
1. 人們以“五谷豐登”、“六畜興旺”來形容中國古代農業發展的昌盛。
五谷：谷子、糜子、稻谷、大豆、小麥
六畜：狗、豬、雞、羊、牛、馬
2. 農業和畜牧業的發展對人類擺脫野蠻狀態起到了重要作用，推動了人類文明的進步，促使文明社會的出現。
3. 在新時期晚期，隨著定居范圍的擴大，史前社會形成的部落聯盟不斷擴張，一些已改進生產技術的農業部落聯盟成功地完成了從原始文化向邦國文明的過渡，標志著人類文明形成的國家隨之產生。
