在浙江創業怎么樣;浙江創業做什么好

肖蕾是一名畢業工作沒幾年的浙江女孩，一直有著開一家屬于自己的小店的夢想。她對小吃情有獨鐘。所以，她決定辭職，學習做小吃，然后自己開一家店。

肖蕾在一家知名的餐飲培訓機構接受了三個月的培訓。期間，她不僅學習了炸雞、炸雞柳、芝士熱狗棒等小吃的制作技術，還學習了如何進行店面管理，如何服務好顧客。肖蕾學得非常認真，筆記做了一大本，對各種小吃的制作流程、注意事項都了如指掌。

在培訓機構結業后，肖蕾便開始四處尋找合適的店鋪。終于，她找到了一處位于居民區樓下的一家空商鋪。老居民樓附近沒有其他餐飲店，居民們日常用餐都需要自己在家做飯。肖蕾覺得這是一個機會，便租下了這個商鋪，準備大干一場。

店鋪裝修時，肖蕾發現自己對裝修一竅不通。為了節省開支，她自己設計了店內的裝修風格，然后在網上購買了各種裝修材料。然而，由于缺乏經驗，肖蕾沒有考慮到店鋪的用電負荷、排煙等問題。在工商部門審核時，因為這些問題被要求整改，肖蕾只好重新設計、裝修，耗費了大量的時間和金錢。

店鋪終于可以開業了，肖蕾又遇到了一個又一個的問題。因為地處老居民區，寬帶無法接入，無法使用電子支付。開業初期，為了吸引顧客，肖蕾推出了一些打折活動。然而，由于缺乏經驗，她沒有考慮到現金流的問題，導致在活動后期無法繼續提供活動。

開業三個月后，肖蕾的小店終于宣告倒閉。雖然肖蕾非常努力，但缺乏經驗、對市場了解不足以及對細節把控不嚴都成為了她失敗的原因，肖蕾更是在這次創業經歷中明白到了生活的殘酷和創業的不易。

然而，肖蕾并沒有因此而灰心喪氣。她明白了一個道理：創業不僅需要激情和熱愛，更需要知識和經驗。于是，肖蕾重新找了一份工作，在一家餐飲連鎖店從基層員工做起，學習連鎖店的經營模式和管理方法。

在工作中，肖蕾不斷地積累經驗和知識。她了解到選址對于一個餐飲店的重要性、如何進行有效的店面裝修、如何管理現金流以及如何處理與供應商的關系等。同時，她也意識到小吃店的生存之道在于提供地道、美味的小吃以及優質的服務。

通過在工作中的學習，肖蕾再次辭去了工作，準備重新開設自己的炸雞小吃店。這次，她做好了充分的準備。她回到了自己之前學過餐飲培訓的機構，重新對自己的技術進行了改進，再次接受了一個月的培訓。

選址時，肖蕾吸取了之前的教訓，花了很多時間去調查市場、了解周邊環境。她發現之前選擇的居民區附近缺少其他餐飲店，但是旁邊有一個大型商務區，每天有很多上班族和商務人士經過。于是，她選擇了一個位于商務區附近的商鋪。

在裝修時，肖蕾請了專業的設計師根據她的需求進行設計。在施工過程中，她自己也參與其中，嚴格把控每一個細節。同時，她也預留了一定的現金流，以備不時之需。

開業前夕，肖蕾做了大量的宣傳和推廣工作。她通過社交媒體、傳單等方式宣傳自己的小吃店和開業活動。同時，她也邀請了一些朋友和家人前來品嘗、提意見。

這次的小吃店經營得非常順利。雖然開業初期依然遇到了一些困難和挑戰，但是肖蕾憑借著之前的經驗和不斷的學習、改進，成功地克服了這些問題。小吃店的生意越來越好，顧客滿意度也非常高。

經過兩年的努力，肖蕾的小吃店已經在商務區附近小有名氣，每天的銷售額和利潤也在穩步增長。如今的肖蕾非常自信和從容地經營著這家小吃店。她明白到生活對于每個人都是殘酷的，創業并不只是憑著一腔熱血盲目地去做事,而是需要結合實際情況并不斷地學習和積累經驗才能取得成功。

肖蕾作為我們的忠實顧客，不僅分享了自己的創業經歷，還分享了一套店里熱銷的炸小酥肉制作配方。

一斤肉用5克鹽，8克蠔油，5克紅燒醬油，少許白酒，15克蔥姜水，干炒過的花椒碎5克腌制均勻。

炸小酥肉的裹粉用紅薯淀粉80克，面粉30克，3克鹽，1克胡椒粉，5克花椒碎，1克泡打粉，半個雞蛋液，清水50克，攪拌糊狀加35克熟油。

炸肉技巧：150度油溫開始炸，小火炸5分鐘撈出，油溫升到200度復炸。

撒料配方：辣椒粉30克，芝麻粉20克，麻辣鮮10克，味粉2克。

這道小酥肉的制作方法大家有需要的可以自行學習，今天分享的創業事例也希望能給廣大創業者帶來一些警覺。