稻米起源于哪個國家—稻米最早發源于哪里

來源:

易朽的稻米，很難在潮濕的長江中下游地區保存上萬年。但植物考古學家日前采用植硅體分析方法，在位于浙江省龍游縣的荷花山遺址中找到了距今1萬多年前野生稻存在以及逐漸被“馴化”的證據。

植硅體是硅沉淀在植物細胞或組織中形成的顆粒，由于性質比有機物穩定，可以在地層中長期保存?？茖W家可以通過植硅體的形態，鑒定出它們來自哪種植物，以此進行考古研究。

荷花山遺址的研究者、中國科學院古脊椎動物與古人類研究所副研究員吳妍說，從土壤剖面中提取的植硅體來自一些野生稻葉片和稻殼。其中，在稻葉的扇形植硅體上，人們可以清晰地看見一種變化的趨勢：年代越近，它們的數量越多、尺寸越大、魚鱗狀紋飾越多。

“這說明，此地生長的野生稻正變得越來越像今天的水稻?！彼f，當時的古人已認識到野生稻可以食用充饑，并逐漸學會了采集、儲存它們，甚至開始耕種。

水稻究竟何時被馴化，至今是一個爭論不休的謎?！八镜鸟Z化是在人類耕種行為影響下的漫長的植物進化過程?！敝袊脊艑W會植物考古專業委員會主任、中國社會科學院考古研究所研究員趙志軍說。

“越來越多的考古發現證實，這個漫長過程的起點應該就在距今1萬年前后，地點就在長江中下游地區?！彼J為，古人最初耕種水稻可能只是“下意識的”，僅僅為了提高植物的產量，而非為了改變植物的生物特性。因此，“他們最初耕種的應該是野生稻，但由此開啟了水稻的馴化過程”。

“荷花山遺址的植硅體研究，從科技考古的角度證實了這一過程?！壁w志軍說。

此前，中國陸續在湖南省道縣玉蟾巖遺址、江西省萬年縣仙人洞遺址、浙江省浦江縣上山遺址發現年代超萬年的水稻遺存。但由于保存條件不好，僅在玉蟾巖和上山遺址發現過零星的炭化稻米。

荷花山遺址與上山遺址相距不遠，文化遺存同處于距今1萬年左右的上山文化早期?！疤炕久资亲钪苯拥淖C據，但由于保存數量太少，很難判定它的栽培屬性?！眳清f，但植硅體耐腐蝕、易保存，“有望成為稻作起源研究的重要對象和決定性證據”。

水稻是當今世界最重要的糧食作物之一，全球一半以上的人口以稻米為主要食物來源。稻作農業的起源和發展，是世界考古學界持續不衰的熱門課題。

趙志軍說，考古新發現揭示約1萬年前，長江中下游地區的人們開始耕種野生稻，開啟了水稻的馴化過程，同時也標志著人類社會開始由采集向農業的逐步轉變過程。

“大約到距今6000至5000年間，稻作農業最終完全取代采集，成為長江中下游地區經濟的主體?！壁w志軍說。