我們吃的水稻是雜交水稻嗎—我們吃的水稻是雜交的嗎

雜交水稻被譽為是“世界第五大發明”，它是將兩個有一定差異，但是兩者的優良性能又能互補的水稻品種進行雜交，最后生產出具有雜種優勢的第一代雜交種。

雜交水稻和常規水稻比起來要高產很多，但是現在很多農民依舊選擇種植常規水稻，這是為什么呢？

雜交水稻與常規水稻相對應，常規水稻就是我們平時種植的水稻，而雜交水稻則是將普通水稻的優勢結合在一起，變成質量更高，產量更好的水稻。

雜交水稻的基本思想與技術以及首次成功是由美國人Henry Beache 在1963年于印度尼西亞完成的，并獲得了1996年的世界糧食獎，但是因為Henry Beache的設想與方案存在著一些缺陷，無法大規模推廣。

后來日本人也提出了三系選育法來培育雜交水稻，不過還是因為種種原因無法完成雜交水稻的產業化。

直到袁隆平的出現，中國成為了世界上第一個成功研發和推廣雜交水稻的國家，1973年，他在1973年帶領著科技攻關組完成了三系配套并成功培育雜交水稻，實現了雜交水稻的歷史性突破。

之后陸續成立了以袁隆平為中心主任的全國性雜交水稻專門研究機構——湖南雜交水稻研究中心以及國家雜交水稻工程技術研究中心。

袁隆平等人歷經6年的艱苦研究，終于攻克了兩系雜交水稻的核心技術，并在全國范圍內進行了推廣，獲得了良好的增產效果，此后，通過不懈的努力，中國雜交水稻技術得到了長足的發展。

中國的雜交水稻不僅在國內發展迅速，而且在國外也有著很好地發展，比如像是在越南、菲律賓、印度尼西亞以及美國等地都有很好的應用。

伴隨著雜交水稻的應用推廣，雜交水稻的直播栽培技術也變得更簡單、更有效，它省略了常規水稻的栽培育秧工序，將經過浸種、催芽的稻種直接播到大田中進行管理，使其成苗，分蘗直至成熟。

種植雜交稻首先要做好田間管理工作，在雜交水稻種植中，應嚴格按規定進行整地，這樣這能保證播種的質量。

第二個步驟就是要對播種時間進行科學的規劃。雜交水稻適宜于早播，這是確保直播栽培稻種的整苗率、安全齊穗率的重要手段。

第三個步驟就是種子的選擇。選擇高產、抗病、品質優良的雜交水稻品種，并做好消毒工作，既可以降低病蟲害的發生，又可以增加水稻的產量，還可以增加其經濟效益。

第四個步驟是浸種。雜交水稻一般浸種12~18h ，之后不用經過催芽，便可直接播種，在濕潤的環境下育秧是最好的。

第五個步驟就是讓它發芽。在催芽時，必須控制好溫度、濕度，并及時通風，稻種的最佳萌發溫度為30-35℃，45℃以上容易造成“燒芽”，80%以上的稻種在破胸后即可播種。

第六個步驟是均勻、疏密播種。直播栽培指的是將種子直接播到大田中，在播種的時候，常規水稻種子播種量為37.5 kg/hm2，而雜交水稻的種子播種量通常會比普通育苗多出15%~20%的用種量，達到18.75 kg/hm2。

雜交水稻種子播種的時候要做到均勻，播種之后要把芽埋起來，可以用木板輕輕踩動，使谷芽入土，還要做好防鳥鼠害的工作。

雜交水稻播種后要注意施肥。因為直播栽培稻種是從秧苗到田間直接種植的，因此前期必須要施足肥，這樣才能保證后期直播栽培的高產。

施肥應該遵守“少吃多餐，追肥要勤，每次用量要少”的原則進行分開施肥，一共施5次肥。

應根據土壤特點適當施鉀。對于嚴重缺鉀的土壤，施用鉀肥的效果更為明顯，鉀肥要與氮、磷配合使用，在氮磷鉀三要素合理搭配的前提下，增施鉀肥才能達到最大的增產效果。

了解了這些雜交水稻直播栽培的種植與施肥方法，你是不是感覺要注意的點有很多啊，需要對栽培技術進行詳細的了解，精心培育才能夠種植出好的雜交水稻。

我國現在的水稻產量有一半以上來自雜交水稻，雜交水稻是怎么做到產量高和品質好的呢？

一是長勢旺盛，欣欣向榮。雜交水稻的莖桿較粗，葉片較寬，顏色較深，產生的養分較多，分蘗力強，再生能力強，對養分的消耗較小，且耐旱抗倒伏。

二是具有良好的根莖結構。它在土壤中的分布范圍廣，具有較高的吸收性，且其上、下兩個部位能夠很好地配合生長，從而使二者都獲得養分。

三是穗大粒多。常規水稻一次能結出80粒種子左右，而雜交水稻一次能結出150粒種子左右，比常規稻種多了將近一倍，這一點優勢自然是毋庸置疑。

四是種地區域廣。雜交水稻可以作為中稻、雙季晚稻在長江流域進行種植，也可以作為雙季水稻在華南地區進行種植，不僅如此，你也可以將雜交水稻種植在丘陵，平原地區，不管是肥田還是瘦田，它都會產生增產效果。

五是米質良好。雜交水稻的糙米率高，米粒中的蛋白質和脂肪含量都比常規水稻高出不少。

種植雜交水稻的好處那么多，為什么大部分農民還是拋棄了它，選擇種植常規水稻呢？其實都是農民的無奈之舉。

一個是他們生活的地方并不適合雜交水稻生長，中國地域很廣，各種氣候地形都有，有些地方注定只適合種一些常規水稻。

雜交水稻雖然說適應性很廣，大部分地區都可以種，但是還是有不能種的地方，比如海拔高或者溫度比較低的地方，在黑龍江等地就不適合種植雜交水稻，在那里種植沒等收獲就會被凍死，雜交水稻一般適合在海拔800米以下的地方種植，而且它的生長周期比較長，需要150天左右才能成熟。

還有一個原因是種植雜交水稻的成本較高，雜交水稻是經過很長時間研究出來的，本身價格自然要比常規水稻高一些，農民要種植雜交水稻就要花費更多的錢，對于農民來說并不劃算。

雜交水稻需要的肥料，農藥也比常規水稻要多，以及前面所提到的培育方法也要更繁瑣精細，農民需要花費的錢財也會往上翻一番，如果來年市場價格不好，可能會虧本，所以農民會選擇成本比較低的常規水稻。

還有一個原因是農民習慣了種植自己比較熟悉的常規水稻，很多人都會更放心自己常用的東西，而且也已經自己摸索出來了一些適合自己的門道，為了保險起見，自然還是會選擇種植熟悉的常規水稻，而不是雜交水稻。

還有一個主觀感受，因人而議，有些人覺得雜交水稻的口感沒有常規水稻好，有些是因為吃慣了常規水稻，換了雜交水稻之后就不太適應，也有人確實更喜歡常規水稻的口感。

總而言之，農民更喜歡種植常規水稻是有自身不得已的原因的，我們要尊重和理解農民的選擇，同時也不能放棄雜交水稻的研究和推廣，我們要研究出來更好的雜家水稻品種，才能夠擴大雜交水稻的影響力。

雜交水稻與常規水稻各有優劣，那我們怎么看待農民對于雜交水稻和常規水稻的選擇呢？在未來又怎樣發展兩種水稻呢？

首先我們自然是要尊重和理解農民的選擇，農民種植水稻是為了自己的生活，種植什么品種的水稻是由農民自己決定的，我們不能干涉。

我們只需要給他們提供相對應的幫助，讓他們自己權衡兩者對于他們所造成的影響，讓他們自己選擇更適合種植的水稻品種，因地制宜，一切從實際出發。

農民對于要種植什么都有自己的計劃，他們比我們更加懂得怎么利用自身所具備的條件去生活，所以我們尊重他們的選擇，也不要看不起種植常規水稻的人，只不過是選擇不同而已。

其次我們要加大對于雜交水稻的研究與推廣，雜交水稻對于中國糧食產量的影響力是毋庸置疑的，它集結了很多人的心血，是很多人花費了大量的時間研究出來的，所以我們不能放棄它。

我們要對雜交水稻繼續進行創新，現在的雜交水稻還有很多不足之處，適應范圍雖然廣，但也不是適合所有地方種植，我們需要研究出更好的雜交水稻，擴大雜交水稻的適應范圍，讓更多的農民享受到雜交水稻的好處。

我們也要加大對雜交水稻的科研投入和政策支持，培養更多的雜交水稻專家和技術人員，研究并推廣更多的雜交水稻品種和技術。

而對于常規水稻我們也不能忽視，常規水稻是我們一代代人種植篩選下來的，它凝結了我們祖輩的心血，我們要保護好常規水稻的種子與特性，也要弘揚常規水稻的文化內涵，讓更多的人了解常規水稻的故事和意義。

常規水稻與雜交水稻都各有其特點，我們只需要根據自己的實際情況選擇就好，希望未來中國的糧食安全能更有保障。

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